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お客様に“極上の味”をご提供するために、素材は新鮮な物のみを使用しています。
春夏秋冬、四季折々に合わせ、一番旬な食材を厳選しながら「今日一番旨い味」をお作りしています。
国内三大地鶏に名をあげる、秋田比内地鶏を使用。
歯ごたえのある食感に加え、噛めば噛むほど深みのある味わいがクセになります。
当店の使用する塩は、ミネラル豊富な「天然塩 海幸」。
三日三晩じっくりと昔ながらの塩田で作り上げられた、味わい豊かな仕上がりです。
サラダ・野菜串・鍋料理等に使用する野菜は、毎朝仕入れる新鮮な野菜。
瑞々しい美味しさが、全ての料理をさらに引き立てます。
最高の料理には、最高の酒を。
当店にご用意しているお飲み物は、全て店主自ら全国各地の「旨い酒」と呼ばれるお酒を試飲し、「これだ」と思ったお酒のみをお出ししています。
お客様が新しい「お気に入り」を見つけられますように、希少価値のある名酒・珍酒も数多くご用意しております。
是非ご興味のあるお酒をお試しください。
お料理・お酒が最高でも、狭苦しいお席では充分に楽しんで頂けません。
お客様にごゆっくりとくつろいで頂けますように、広々としたスペースのお席をご用意しております。
お一人様から団体様まで人数に合わせて、皆様がゆとりをもってお食事して頂けます。
お客様には、お腹だけではなく心も満タンにしてお帰り頂きたいと思っております。
お客様がご注文にお呼びになられる前にこちらから気づき、お席へお伺いするなど、細やかな目配り・気配り・心配りで、最高のおもてなしをさせて頂きます。
皆様のお気持ちが私たちの仕事内容です。
当店のメニューやサービスに無いことでも、ご要望がございましたらお気軽にご相談ください。
